无矾油条制作怎么配法呢容易

来源:阳泉家居装修网 发布时间:2021-04-22

无矾油条制作怎么配法呢

文章导读 油条,是大家店铺比较一种食品,我们也经常会吃,很多的地方都有卖的,可是,别人所卖的油条,为了让味道更加的美味,更加的好吃,在里面放了很多的添加剂,而最常见的就是矾,而矾对人体是非常不好的,所以,还是我们自己制作比较好,那么,无矾油条制作怎么配法呢?

做法一:

材料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;

2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;

为日益密集的板上设计屏蔽掉偏压轨布线的需求。这些LDO产品的压差是竞争对手的一半。” 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,

5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;

6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。

做法二:

①先把油条配料和面放在一起搅拌均匀,然后加水和面。当面和匀后(容器里面已经比较干净),手洗干净涂点油,再揉面2分钟,再把面放半个小时,再次揉面3分钟,表面看起来由点光滑,再把容器里刷点油,再把面放进容器,面上刷点油(不要太多),然后用保鲜膜封起来。常温下25度以下天气放小时,25度以上 天气放小时。

②把醒好的面拿出来先拉长,再用擀面杖将面擀至0.8厘米厚,长15厘米,再将面用刀切成4厘 米宽,切面要快,切口才不会连在一起(擀面时将平板上以及擀的面上都要撒一层薄薄的面粉)。然后将一条面上方与另外一条面胚重合用筷子在中间压一下,用点力(不能太用力,保证面胚只中间连在一起就可以了)。

③将制作好的油条坯放入烧开的油(刚刚冒点烟的油为正好)中炸(放进锅里时将面胚拉长至厘米长),炸时不停的翻动油条胚子,炸到金黄就好了(炸油条的油可以加进一半的棕油,特别提醒棕油是一种混合油,是油炸食品的最佳用油,最好是买名牌棕油,比如中粮的牌子,避免买到地沟油)。

含矾的油条,我们最好是不要经常吃,不让会导致我们的身体出现很多是症状的,而无矾油条制作怎么配法呢?上文也已经为大家介绍了,我们可以自己制作油条,不用去卖外面的油条,自己制作的油条即干净,又安全,我们可以放心的吃哦!

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